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  1. Cela faisait bien une année qui c'était écoulée sous les ponts depuis que je n'étais descendu de mon carrosse pour m'humecter les lèvres de cidre à la feuille de coca ou de sandwichs bourgeois. C'est alors que le vent soufflait de toutes ses forces et que le thermostat semblait glacial pour un soir de Mai que je me suis introduit dans les entrailles de cet arche doré. Singulière fût ma surprise en constatant le capharnaüm qui y reignait bruyamment. Les volutes de fumée qui s'échappaient des fourneaux juxtaposés aux fritures crystallisées dans la graisse dont les afficionados du croustillant y mordaient à pleines dents. Des rires de bambins fracassaient les murs d'un bruit sourd qui rend dingue. Les mamies et les papis scrutaient scrupuleusement leurs journaux comme si la solution des mots croisés allait soigner le cancer une fois pour toutes. Je me suis targué précipitamment vers mon téléphone intelligent pour y sous-tirer un quelconque code QR que j'ai fait scanner à la caissière, étonnée de voir un manant sortir du rang et ne pas utiliser les bornes robotisées qui avaient remplacées des emplois jadis prospères chez les estudiantins du coin. J'activais dès lors le pas en direction de la table à actualités, royaume des journaux en tous genres, sujet d'attraction certain chez les gens du troisième âge. Il en prit des dizaines de minutes avant que mon numéro se fasse entendre, une impression d'être aux urgences ou dans un abattoir de bovins mécanisé, dépourvu d'âme dont les automates seraient résolus à une existence vile et sans but aucun. Je mordis dans le dit Mac Poulet et ce qui s'en suit n'est qu'une pièce accumulée à la vaste histoire du Monde autoproclamé de la gastronomie rapide. Nous étions loin du goût exquis de Los Pollos Hermanos mes frères et soeurs. C'était franchement disgracieux sous la langue. Le sandwich me regardait d'une infinie tristesse, une absence totale de personnalité et l'air neurasthénique. On aurait aimé donner le bouche à bouche à ce Mac Poulet pour le secourir de son état suicidaire. Je me levai et pris la plus grande décision de mon après-midi en quittant les lieux avec un mélange d'amertume et d'âcreté, ce devait être la sauce. Ce. Devait. Être. La. Sauce..
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